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Die thailändische Küche steht zu Recht ganz oben auf unserer Beliebtheitsskala. Lassen Sie sich in eine kulinarische Welt entführen und lernen Sie die regionalen Unterschiede kennen. Ob erfahrene Köche oder Besitzer einfacher Garküchen - Sie profitieren von den raffinierten Tipps und Tricks. Guten Appetit!
1. Tag Anreise nach Thailand
Ihr Nonstopflug startet nach Bangkok.
2. Tag Sawasdee Bangkok
Mittags landen Sie auf dem Flughafen in Bangkok und fahren zu Ihrem Hotel. Nach einer entspannenden traditionellen Fußmassage sind Sie fit für die nächsten Tage. Die klassische, königliche Küche lernen Sie am Abend im Blue Elephant-Restaurant kennen. (A)
3. Tag Bangkok: Märkte, Tempel und Garküchen
Das wahre Bangkok erleben Sie beim Bummel über einen der zahlreichen Märkte der Stadt, auf denen nicht nur herrliche Blumen sondern auch exotische Früchte und Gemüse angeboten werden. Dann kommen erst einmal kulturelle Genüsse: Sie besuchen unter anderem den Königspalast, den Smaragd Buddha-Tempel sowie die nahegelegene Klosteranlage Wat Po. Heute Abend haben Sie die Gelegenheit, zusammen mit Ihrer Gebeco-Reiseleitung einen Bummel durch Chinatown zu unternehmen. Garküchen mit allerlei Spezialitäten laden zum Probieren ein. (F, M)
4. Tag Bangkok: Kocharena und Koh Kred
Ein Tagesausflug führt Sie nach Nonthaburi. Hier haben wir für Ihren Kochkurs eines der besten Restaurants Thailands ausgesucht. Nach fachkundiger Einweisung in die Herstellung der Thaicurrys, werden Sie Ihre Kochkünste bei einem gemeinsamen Mittagessen genießen. Mit Langbooten fahren Sie zur Insel Koh Kred und besuchen den lokalen Markt. Wieder zurück in Bangkok sollten Sie sich die Gelegenheit eines Streifzugs durch die »food streets« nicht entgehen lassen. (F, M)
5. Tag Bangkok - River Kwai
In aller Frühe starten Sie, um den berühmten schwimmenden Markt von Damnoen Saduak zu besuchen. In einem verwirrend engen Netz von Kanälen wird reger Handel getrieben und alles angeboten, was Thailands Landwirtschaft zu bieten hat. Ihre nächste Station ist Kanchanaburi, wo Sie die berühmte Brücke am Kwai besichtigen und eine Fahrt mit der so genannten Todesbahn unternehmen. Ein schmackhaftes Abendessen mit traditionellen Mon-Tänzen beschließt den Tag. 240 km (F, A)
6. Tag River Kwai - Khao Yai
Ein morgendlicher Spaziergang durch den Kräutergarten des Resorts, macht Sie mit den wichtigsten Zutaten der thailändischen Küche vertraut. Weiter geht es über Bang Pa In nach Ayutthaya. Thailands einst glanzvolle Königsstadt wurde 1767 von den Birmanen zerstört. Sie besichtigen die wichtigsten Tempelruinen, die an die Pracht und Größe der untergegangenen Stadt erinnern. Ihr Tagesziel ist der größte Nationalpark Thailands, der Khao Yai. Sie erkunden die unberührten Wälder, in denen bis heute noch wilde Elefanten, Tiger und Leoparden leben. 320 km (F, M)
7. Tag Khao Yai - Phitsanulok
Der Khao Yai-Nationalpark beherbergt auch das wichtigste Weinanbaugebiet des Landes. Shiraz, Chenin Blanc oder ein kräftiger Tempranillo werden hier angebaut. Sie besuchen die P.B. Valley Winery und verkosten Thailands erlesene Weine. In Phitsanulok besuchen Sie das wichtigste Bauwerk der Stadt, den Wat Phra Si Ratana Mahathat mit dem sogenannten Sieges-Buddha. Abends bummeln Sie über den Nachtmarkt und besuchen das »Flying Vegetables Restaurant«. 380 km (F, M)
8. Tag Phitsanulok - Lampang
Heute heißt es zeitig aufstehen, denn nur am frühen Morgen haben Sie die Gelegenheit, die Mönche beim Sammeln der Gaben der Gläubigen zu beobachten. Sukhothai, die Wiege der Thai-Kultur und UNESCO-Welterbestätte ist Ihr nächster Stopp. Die vielen alten Tempel und Ruinen im Historischen Park lassen die Pracht und den künstlerischen Reichtum jener Epoche erahnen. Ihr Tagesziel ist das Provinzstädtchen Lampang. 280 km (F, A)
9. Tag Lampang - Lisu-Lodge
Das Lisu-Dorf Ton Lung ist Ihr nächstes Ziel. Dort werden Sie in einer traditionellen Lodge wohnen und mehr über den Volksstamm der Lisu erfahren. Ein unter Anleitung selbst zubereitetes Mittagessen stärkt Sie für den Nachmittag. Hier haben Sie Gelegenheit, sich auf den Drahtesel zu schwingen, um die wunderschöne Umgebung der Lisu-Lodge vom Rad aus zu entdecken. Ein leckeres Abendessen, begleitet von Musik und Tanz der Lisu, beendet den Tag. 220 km (F, M, A)
10. Tag Lisu-Lodge - Mae Hong Son
Am Morgen statten Sie dem ambitionierten Wiederaufforstungsprojekt Himmapaan einen Besuch ab. Dann geht es mit Minibussen in die kleine, verschlafene Provinzhauptstadt Mae Hong Son. Die Fahrt führt durch die spektakuläre Landschaft des Nordens bis an die Grenze zu Myanmar und zählt zu den schönsten Überlandfahrten Thailands. Unterwegs besichtigen Sie typische Dörfer der Shan- und Lahu-Minoritäten und erkunden die größte Tropfsteinhöhle Thailands. Die kleinen Märkte am Straßenrand halten noch eine besondere Leckerei für Sie bereit: geröstete Insekten! Wer traut sich? 120 km (F, A)
11. Tag Mae Hong Son: Langhals-Karen und Kochen
Heute können Sie sich auf eine herrliche Bootsfahrt auf dem Pai-Fluss mit dem Besuch eines Dorfes der Langhals-Karen freuen. Der Abend steht noch einmal im Zeichen der Kochkunst. In dieser Region ist der kulinarische Einfluss des indischen Kulturkreises besonders deutlich. Wie diese Spezialitäten zubereitet werden, lernen Sie in Ihrer Lehrküche. (F, A)
12. Tag Mae Hong Son - Chiang Mai
Mit einer kleinen Wanderung in die Umgebung verabschieden Sie sich von Mae Hong Son. Genießen Sie von der Spitze der umliegenden Tempel einen letzten Blick auf die fantastische Natur. Dann geht es per Flug nach Chiang Mai. 190 km (F)
13. Tag Chiang Mai: Kochkurs im Lanna-Stil
Sie verlassen Chiang Mai in Richtung Norden und erreichen abseits der herkömmlichen Touristenpfade Khum Lanna, ein Resort im traditionellen Baustil. Im Vordergrund steht heute die Begegnung mit der nordthailändischen Kochkunst. Eine erfahrene Köchin unterstützt Sie beim Zubereiten der typischen Lanna-Gerichte. Nach getaner Arbeit entspannen Sie sich im Resort. Nutzen Sie die Zeit z. B. für eine Fahrradtour oder genießen Sie eine traditionelle Kräutermassage. Am späten Nachmittag geht es dann nach Chiang Mai zurück. 180 km (F, M)
14. Tag Chiang Mai: Doi Suthep und Khantoke
Beim morgendlichen Besuch in einem Elefantencamp lernen Sie die Geschicklichkeit der Dickhäuter kennen. Ihre Reiseleitung zeigt Ihnen anschließend auf einer Orchideenfarm die schönsten Exemplare der weltweit größten Pflanzenfamilie. Weiterhin sehen Sie den außerhalb der Stadt gelegenen Tempel Wat Doi Suthep, der in herrlicher Landschaft auf einem Bergsporn erbaut wurde. Abends erleben Sie ein typisches Khantoke-Dinner. Sie sitzen dabei gewöhnlich auf Kissen und werden von elegant gekleideten Servierdamen mit pikanten Vorspeisen, Salaten, Currys und Reisgerichten versorgt. (F, A)
15. Tag Heimreise oder Anschlussurlaub
Ein letzter Bummel durch Chiang Mai, eine letzte Nudelsuppe - dann heißt es Abschied nehmen. Sie fahren zum Flughafen in Chiang Mai und fliegen von dort über Bangkok nach Deutschland. (F)
16. Tag Willkommen zu Hause
Morgens erreichen Sie Ihren Ausgangsflughafen.
Flugplan-, Hotel- und Programmänderungen bleiben ausdrücklich vorbehalten.
(F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen)